Rezepte - Spaghetti Bolognese mit Haschee-Punkerl
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Schnell & einfach nachgekocht: Rezepte von Foodbloggerin Daniela Ehrlinger
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SPAGHETTI BOLOGNESE
Zutaten für 4 Personen: 400 g Spaghetti, 1 Zwiebel, 2 Karotten, 1 Knoblauchzehe, 1 HASCHEE-PUNKERL (250 g), 400 ml Tomatensauce, 2 EL Tomatenmark, Petersilie, Salz, Pfeffer, Parmesan
Einfache Zubereitung: Zuerst die Zwiebel, Karotten und die Knoblauchzehe schälen und klein schneiden. Die Nudeln laut Packungsanleitung al dente kochen und anschließend durch ein Sieb abgießen. In der Zwischenzeit etwas Öl in einem Topf erhitzen und das Gemüse anbraten. Nun das HASCHEE-PUNKERL beimengen und kurz durchbraten. Tomatensauce, Gewürze und die gehackte Petersilie hinzufügen und die Flüssigkeit etwas reduzieren lassen. Zum Schluss das Tomatenmark unterrühren und die Sauce noch abschmecken. Die Spaghetti gemeinsam mit der Bolognese servieren und nach Belieben mit Parmesan bestreuen. |